“钱汤圆”所提供的食材皆是产自恩施弥足珍贵的富硒食材。恩施是迄今为止“全球唯一探明独立硒矿床”所在地，境内硒矿蕴藏量居世界第一，还是世界天然生物硒资源最富集的地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”。

       “钱汤圆”在利川的“云上南坪”，中国第七山脉“齐岳山”脚下拥有自己的原生态原材种植基地，完全采用最原始的耕种收方式，结合“稻田养鱼”。在种植过程之中，不喷洒任何农药，不施任何化肥，长期专人专管，监控生长周期，无任何公害，产量较小，营养价值极高。

资源是会枯竭的 唯有文化才会生生不息

在钱汤圆人心中一直有一种情怀，一个梦想。

中华饮食不应该只一日三餐，解渴充饥的表达。

以食表意，以物传情才是中华饮食应该蕴含的意义。

今夕知何夕，团圆时时同。

星灿乌云里，珠浮浊水中。

一生我们都在追求圆满，汤圆恰恰代表了这种精神与气质，将饮食和中国传统文化的美好寓意完美结合。

这也恰恰是普通快销食品无法给予我们“人情”的味道。

小笼包

咸馅由深山奇食柏杨豆干和特色土家腊肉经古法工艺烹制,清香扑鼻，回味悠长。甜馅由特制核桃仁、花生仁白砂糖等秘制而成，香甜滋润，软糯爽滑。

精选上等面粉，手工精制，采用传统老面工艺，口感鲜香松软、入口即化，齿颊留香。

柏杨豆干

钱汤圆

山药饼

由深山奇食柏杨豆干经古法工艺烹制,配上钱汤圆秘制蘸酱，鲜咸可口，外酥里嫩。

选用恩施本地上等山药，佐以其他辅料，精心炸制而成，酥脆香甜。

豌杂面

马打滚

杂酱采用核桃、芝麻、花生、白砂糖、肉末等十多种原料精心熬制而成，一口难忘。

选用富硒糯米研磨，手工制作，辅以黄豆、白砂糖等，软糯香甜。

果蔬米酒汤圆

莼菜

用纯天然果蔬汁，与汤圆面完美融合，有颜值，更不输口感。

选用恩施佛宝山上等莼菜，口感的圆融、鲜美滑嫩。

油茶汤

红油包面

油茶汤香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品。

手工细制，精选食材，皮薄肉多，鲜美多汁。